부산 서면 삼미식당 직접 사먹은 특 모둠 스시, 연어 초밥 GOOD

♥돈 내고 다녀온 후기입니다.

 

서면 근처에 일이 있어서 갔다가

시간상 점심을 밖에서 먹어야 했다.

이왕 먹는 거 맛있게 먹자 싶어서

부산 서면 삼미식당에 방문했다.

 

마침 오픈시간이라 사람도 없었고

남편이 꼭 데리고 오고 싶었다던 곳!

 

 

요란한 간판들 틈새로

푸른색의 2층을 찾으면 된다.

 

 

왼쪽 아래에 입구가 있다.

나무 계단을 따라 올라가 본다.

 

 

계단 벽면에는 사진이 걸려있다.

대만 대왕연어초밥과 오징어초밥,

우동으로 구성된 모둠세트다.

신랑이 먹고 반한 건 이거다.

 

 

정말 오픈하자마자 방문해서 그런지

사람이 하나도 없는 한산한 모습의

식당 내부를 촬영할 수 있었다.

의자는 당황하지 않고 뚜껑을 닫아

앉으면 된다ㅎㅎ

 

 

삼미식당 메뉴 사진, 심플하다.

특모둠세트 16000원.

대왕연어2개를 포함한 10피스와

미니우동이 같이 나온다.

모둠세트도 16000원.

초밥 4피스와 우동으로 구성돼있다.

인스타 인증샷 이벤트도 있는데

우린 에어팟이 없어서 패스했다.

 

 

둘 중에 뭘 먹을지 고민하다가

대왕연어초밥과 연어사케동을

따로 시켜서 먹을까도 하다가

결국 특모둠세트로 결정했다.

콜라도 하나 추가하고,

기다리는 동안 마실 육수는 셀프.

 

 

우리는 와사비를 좋아하는 편이라

따로 좀 더 달라고 말씀드렸다.

개인적으로 이렇게 관리하는 게

좀 더 위생적일 것 같다.

 

 

미니우동을 먼저 챙겨주신다.

간장 맛이 강한 짭조름한 국물이

초밥들과 잘 어울려서 좋았다.

모둠세트에 나오는 큰 우동으로

업그레이드할 수 있으면 좋겠다.

아쉽게도 그건 불가능하다.

 

 

드디어 기다리던 초밥이 나왔다!

딱 보기에도 연어가 특히 크다.

일반 스시 사이즈의 2~3배 정도 된다.

다른 초밥들도 골고루 구성되어있고

장어가 포함되어있어서 좋았다.

 

 

맛있는 건 크게 봐야 한다.

가장 유명한 대왕연어초밥인데

숙성을 따로 하신 건지 쫀득하고

특제소스와 함께 먹을 수 있다.

일단 크기가 굉장히 큼직해서

한 입에는 절대 못 먹는다.

 

 

 

젓가락으로 반을 자르면

한 입에 넣을 수 있다.

와사비를 좀 더 얹어주고

두툼한 삼미식당 연어가

인상 깊어서 한 컷 :)

쫀득한 식감이 살아있다.

 

 

내가 좋아하는 새우 3종.

생새우와 간장새우 두 조각은

쫀득하고 특유의 맛이 살아있고,

초새우는 약간 얇은 편이다.

 

 

사실 끝부분이 제일 맛있는데,

이렇게 챙겨주시는 데가 잘 없다.

여기는 끝까지 내주셔서 좋았다.

 

 

무난했던 한치, 문어, 유부, 계란초밥.

평균적인 초밥집의 맛인데

비린맛 없이 산뜻하게 먹었다.

 

 

최근 홈플러스 장어 사 먹는데 빠져서는

덮밥을 해 먹고 있는데, 그런 우리에게

반갑게 다가왔던 이 스시 ㅎㅎ

 

 

역시 좋은 원산지의 식재료는

실패하지 않는 맛을 내는 것 같다.

노르웨이에서 들여온 높은 등급의

연어 덕분에 그렇게 맛있었나 보다.

 

♥총평

초밥은 모두 맛있었지만, 다음엔

특모둠세트보다는 모둠세트나

따로 시켜서 먹어보고 싶다.

다른 곳에서는 찾아보기 힘든

삼미식당 대왕연어초밥 맛이

정말 인상 깊었기 때문이다.

 

혹시 이 글을 방문하신다면

연어 위주로 주문해보시는 걸

추천한다 :)

 

 

♥서면 삼미식당 영업시간

오픈 12:00~마감 22:00

 

♥위치

부산진구 중앙대로 702번길 17

2층

♥전화번호

051-819-3766

 

♥주차

따로 여쭤보지 않았으나

아마 불가능할 것 같다.

우리는 유료주차장에 댔다.